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Malbo gentile
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Fu Gigliola da Carrara, ai primi del 1400, a convincere il marito Nicolò III D'Este, Duca di Ferrara, a trapiantare il Malbo Gentile in tutto il Ducato Estense.
Il Malbo Gentile, presente in origine nel levante Ligure fra Carrara e La Spezia, è altrimenti detto: "Amabile di Genova".
Molto interessante nella versione di rinforzo ad altri vitigni come Lambruschi e Marzemini, ne aumenta la concentrazione zuccherina apportando profumi fruttati e floreali.
Ottimo in purezza nella versione ferma, sia secco che dolce, ottenuto da vendemmia tardiva o appassito sui graticci..

Caratteristiche
Caratteristiche tecniche: Colore Blu-nero per la notevole presenza di sostanze coloranti, mosti profumati con grande concentrazione di zuccheri, evolventi in corpo medio robusto, buon equilibrio malico-tannico, nota succinica caratteristica e svolgimento lattico gradevole.
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